100g yến mạch có bao nhiêu calo?Ăn yến mạch có giảm cân không?Là điều băn khoăn của rất nhiều người. Đặc biệt là những người ăn kiêng hoặc thực hiện chế độ giảm cân.Bởi yến mạch là một loại ngũ cốc thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe.

Để có câu trả lời cho vấn đề này, các bạn hãy cùng tham khảo những thông tin hữu ích ở bài viết dưới đây.Bài viết được tham khảo ý kiến từ các chuyên gia đến từ Phòng khám Đa khoa Y học Quốc Tế.

Trong 100g yến mạch có bao nhiêu calo?

– Yến mạch là một loại ngũ cốc khá phổ biến trên thế giới. Với hương vị thơm ngon, dễ ăn, yến mạch thường được sử dụng để nấu sữa yến mạch, nấu cháo hay trộn cùng trái cây,… Ngoài ra, đây còn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng vượt trội, rất tốt cho sức khỏe.

– Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia thì trong 100 g yến mạch có chứa khoảng 348 calo. Có thể giúp đảm bảo cung cấp năng lượng cho bạn hoạt động và làm việc cả ngày.Bên cạnh đó, trong yến mạch còn có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng khác như: protein, tinh bột, chất xơ, vitamin A, B,C, D và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Tác dụng của yến mạch đối với sức khỏe con người

Sở hữu nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào, phong phú, yến mạch mang lại rất nhiều những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

• Hàm lượng chất xơ hòa tan dồi dào trong yến mạch có tác dụng tích cực trong việc làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu. Từ đó, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý tại tim mạch như: đột quỵ, xơ vữa động mạch, …
• Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong bột yến mạch như: enterolactone, lignin,…có thể duy trì chức năng hoạt động của tim, giúp phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch.

Kiểm soát mức đường huyết

• Yến mạch được chứng minh có khả năng cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể đối với insulin – một loại hormone được tiết ra từ tuyến tụy để giúp ổn định lượng đường huyết trong cơ thể.
• Ngoài ra, hoạt chất beta – gluten có trong loại ngũ cốc này còn có tác dụng ức chế việc hấp thu quá nhiều đường vào máu sau các bữa ăn. Từ đó, giúp phòng ngừa hiệu quả bệnh tiểu đường.

Cải thiện quá trình tiêu hóa

• Trong yến mạch có chứa rất nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Đây là một dưỡng chất quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Nó giúp làm tăng nhu động ruột, khiến quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi, nhanh chóng hơn.
• Từ đó, giúp ngăn ngừa và cải thiện các vấn đề tiêu hóa như: táo bón, khó tiêu, đầy hơi,..

Phòng ngừa bệnh thiếu máu

• Thành phần chính của các tế bào hồng cầu là hemoglobin. Khi cơ thể bị thiếu các tế bào hồng cầu thì sẽ có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu với các biểu hiện như mệt mỏi, niêm mạc da nhợt nhạt, khó thở, chóng mặt, hoa mắt, nhức đầu,…
• Trong đó, yến mạch là một loại thực phẩm có hàm lượng chất sắt dồi dào, rất tốt cho sự hình thành hemoglobin, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu hiệu quả.

Ăn yến mạch có giảm cân không?

– Yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Đây là chất dinh dưỡng quan trọng để giảm cân, giữ dáng. Theo nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy, việc bổ sung thêm chất xơ vào khẩu phần ăn hàng ngày là một trong những biện pháp đơn giản, hiệu quả để giảm cân. Bởi chất xơ có chứa ít calo, tạo cảm giác no lâu và hạn chế cơn thèm ăn.

– Ngoài ra, các chất dinh dưỡng có trong yến mạch còn giúp ổn định lượng đường huyết. Nhờ vậy mà có thể làm giảm cảm giác đói, buộc cơ thể phải sử dụng mỡ thừa để cung cấp năng lượng. Từ đó, thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa, mang lại một cơ thể săn chắc và thon gọn hơn.

Tham khảo thực đơn 7 ngày giảm cân cùng yến mạch:

Hàm lượng calo có trong yến mạch rất thấp, ít hơn nhiều so với các loại lương thực khác như: gạo, khoai lang hay lúa mỳ. Do đó mà yến mạch thường được nhiều người sử dụng để bổ sung vào thực đơn ăn kiêng của mình.

Dưới đây là thực đơn giảm cân 7 ngày với yến mạch, giúp các bạn lấy lại vóc dáng, đánh tan mỡ một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất:

Ngày thứ 1:

• Bữa sáng: Một bát cháo yến mạch, 1 cốc nước ép hoa quả.
• Bữa phụ: 1 bát salad trái cây, 1 cốc trà.
• Bữa trưa: Một bát cháo yến mạch, 1 phần salad rau.
• Bữa tối: Một bát cháo yến mạch, 1 đĩa rau xanh luộc, 1 trái táo.

Ngày thứ 2:

• Bữa sáng: Một bát cháo yến mạch, 1 quả trứng gà luộc.
• Bữa phụ: 1 cốc nước ép bưởi không đường.
• Bữa trưa: Một bát cháo yến mạch, 1 quả dưa chuột.
• Bữa tối: Một bát cháo yến mạch, 1 phần salad cà chua và rau xà lách, 1 miếng dưa hấu.

Ngày thứ 3:

• Bữa sáng: Một bát cháo yến mạch, 1 quả chuối.
• Bữa phụ: 1 hộp sữa chua không đường
• Bữa trưa: Một bát cháo yến mạch, 1 phần salad cà rốt và rau diếp.
• Bữa phụ: Ăn một quả táo.
• Bữa tối: Một bát cháo yến mạch, 1 đĩa rau xanh luộc hoặc xào với dầu oliu.

Ngày thứ 4:

• Bữa sáng: 1 quả trứng luộc, một bát cháo yến mạch.
• Bữa phụ: 1 cốc nước ép táo không đường.
• Bữa trưa: Một bát cháo yến mạch, 1 đĩa rau xanh luộc.
• Bữa phụ: Ăn một vài loại hạt dinh dưỡng như: hạnh nhân, mắc – ca, óc chó,…
• Bữa tối: Một bát cháo yến mạch, 1 đĩa củ cải luộc, 1 quả dứa, táo hoặc chuối.

Ngày thứ 5:

• Bữa sáng: Một bát cháo yến mạch, 4 quả dâu tây.
• Bữa phụ: 1 cốc sữa chua Hy Lạp.
• Bữa trưa: Một bát cháo yến mạch, 1 đĩa rau củ luộc
• Bữa phụ: Súp đậu đỏ.
• Bữa tối: Một bát cháo yến mạch, 1 đĩa cà rốt luộc.

Ngày thứ 6:

• Bữa sáng: Một bát cháo yến mạch có cà rốt và thịt băm, 1 cốc sữa ấm.
• Bữa phụ: Một ly nước ép dứa.
• Bữa trưa: Một bát cháo yến mạch tôm thịt
• Bữa phụ: Ăn một ít hạt dinh dưỡng: hạt điều, hạt hạnh nhân,…
• Bữa tối: Salad rau mầm, 1 củ khoai lang luộc và 1 hộp sữa chua.

Ngày thứ 7:

• Bữa sáng: 1 cốc sinh tố chuối bơ, 2 quả trứng luộc.
• Bữa phụ: 1 cốc sữa chua.
• Bữa trưa:Một bát cháo yến mạch thịt bò, rau củ luộc.
• Bữa phụ: 1 trái táo.
• Bữa tối: Salad gà rau diếp, 1 ly nước ép bưởi không đường.

Lưu ý khi sử dụng yến mạch

Để việc sử dụng yến mạch giảm cân mang lại hiệu quả nhanh chóng, các bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:

• Khi nấu cháo yến mạch, các bạn có thể kết hợp với các loại thực phẩm khác như thịt bò, thịt lợn, cà rốt,… , nhưng không nên bỏ nhiều dầu mỡ, bơ và các loại gia vị. Nếu có thể, các bạn hãy ăn nhạt hơn thông thường là tốt nhất.
• Nếu sử dụng loại yến mạch nguyên hạt thì các bạn hãy ngâm yến mạch với nước trong khoảng 5 – 7 phút. Sau đó, lọc bỏ một số thành phần cặn, vỏ.
• Nên chia các bữa ăn trong ngày thành nhiều bữa nhỏ, ăn thêm các món ăn vặt lành mạnh như: hoa quả, sữa chua,…
• Không nên sử dụng các loại yến mạch có chứa đường và bổ sung chất béo để tránh tăng cân.
• Cần kết hợp với việc tập luyện thể dục để đạt được kết quả giảm cân như mong muốn.
• Yến mạch là một loại thực phẩm khá lành tính và an toàn đối với hầu hết mọi đối tượng. Tuy nhiên, các bạn cũng không nên lạm dụng loại thực phẩm này quá mức. Bởi vì việc ăn quá nhiều yến mạch có thể kích thích quá trình sản xuất khí trong ruột, dễ dẫn đến tình trạng đầy hơi, khó tiêu.

Hy vọng rằng qua bài viết trên đây, các bạn có thể giải đáp được băn khoăn 100g yến mạch có bao nhiêu calo? Ăn yến mạch có giảm cân không? Nếu như bạn còn thắc mắc về vấn đề này, hãy vui lòng nhấp chuột [TẠI ĐÂY] hoặc gọi đến số 0338.12.14.12. Để được tư vấn và giải đáp sớm nhất.